日本遺産ゆずとりんてつ

中芸地域５町村のゆず料理（柚酢、ゆず寿司、ゆず味噌など）が、文化庁が公募する「100年フード宣言」の伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～に認定されました。

「100年フード宣言」とは
我が国には、豊かな自然風土や歴史に根差した多様な食文化存在しています。その中でも特に歴史性のあるものを文化財として、文化庁が登録する取り組みです。

100年フード宣言の詳細は、文化庁公式ウェブサイトからご覧ください。