日本遺産構成文化財と食文化の紹介

森林鉄道から日本一のゆずロードへ

-ゆずが香り彩る南国土佐・中芸地域の景観と食文化-

時代の変化をたくましく生きる人びとの手によって、中芸の風景は「林業」から「ゆず」へと変わり、木材を運んだ「りんてつ」の軌道は、ゆずを運ぶ「ゆずロード」に生まれ変わりました。
この度、日本遺産に登録されたストーリーの48の構成文化財や食文化を紹介しています。

  • 1.ゆず畑の景観

    中芸地域の代表的な農産物であるゆずは、林業に代わって地域を支えた産業である。栽培面積は213 ヘクタール、生産量は3,000 トンを越え日本一を誇る。中芸地域の山間部を中心に、ゆず畑が広がっている。

  • 2.ゆず料理
    (北川村・馬路村・安田町)

    ゆずは1000 年以上日本人に親しまれてきた和食には欠かせない食材である。
    中芸地域では、家庭料理だけではなく皿鉢料理や饗宴にも欠かすことはできない。 柚子酢、ゆず寿司、ゆず酒などがある。

  • 3.柚子の古木

    北川村島集落に現存する樹齢300 年を越える実生ゆずの古木。 ゆずが、この地方で古くから人々の暮らしの中にあったことがわかる。

    北川村指定天然記念物

  • 4.柚子搾汁機(ゆずさくじゅうき)

    ゆずの産業化に先駆けて取り組んできた中芸地域では、柚子搾汁機も他地域に先んじて開発されてきた。

  • 5.ゆずはじまる祭り
    (安田まちなみ交流館・和)

    馬路村で毎年10月もしくは11月に開催される。
    ゆず収穫のはじまりを祝い、収穫の安全祈願と初絞りを楽しむ祭り。

  • 6.慎太郎とゆずの郷祭
    (しんたろうとゆずのさとまつり)

    北川村で毎年10月に開催される。
    ゆず栽培を奨励した同村出身の中岡慎太郎の顕彰とゆずの収穫を祝う祭り。

  • 7.中岡慎太郎宅跡(なかおかしんたろうたくあと)

    ゆず栽培を奨励した中岡慎太郎の生誕地。復元された生家がある。

    高知県指定史跡

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  • 8.中岡慎太郎遺髪埋葬墓地
    ( なかおかしんたろういはつまいそうぼち)

    ゆず栽培を奨励した中岡慎太郎の生誕地。復元された生家がある。

    北川村指定史跡

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  • 9.千本山(せんぼんやま)

    良材として知られた魚梁瀬杉の天然林のほとんどが伐採されましたが、千本山には、樹齢約200〜300年になる原生林が残され、魚梁瀬杉の巨木とともに、原始的景観を見ることができます。

  • 10.藩政期の植林地(はんせいきのしょくりんち)

    江戸時代、土佐藩は魚梁瀬山を土佐十宝山の「名上」として、天然林の管理・伐採を行った。
    一方、森林保護の目的で杉の植林を積極的に行い、現在も植林地には杉の巨木が残っている。

  • 11.朝日出山の大杉(あさひでやまのおおすぎ)

    中芸地域の名木のひとつ。推定樹齢800年の杉の天然木。朝日出集落には、イネとゆずの収穫を感謝する祭りがあった。

    馬路村指定天然記念物

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  • 12.材木流し〈絵馬〉(ざいもくながし) 多気坂本神社(だけさかもとじんじゃ)

    中芸地域の林業の長い歴史の中で、森林鉄道が敷設される以前は、安田川・奈半利川を利用して材木を運んだ。
    当時の奈半利川の様子が絵馬に描かれ、多気坂本神社に奉納されている。

    奈半利町指定有形文化財(美術工芸品)

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  • 13.材木流し〈絵馬〉(ざいもくながし) 三光院(さんこういん)

    森林鉄道が敷設される以前は、安田川・奈半利川を利用して材木を運んだ。当時の様子が絵馬に描かれている。

    奈半利町指定有形文化財(美術工芸品)

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  • 14.木材生産用具
    〈馬路村郷土館(うまじむらきょうどかん)

    鋸、ちょうな、はつりちょうな、など人力により伐採が行われていた時代、山で木を伐り、集め、運ぶ仕事には欠かせない道具類。なかでも、土佐鋸は道具として洗練され、全国に流通した。

  • 15.金林寺薬師堂(こんりんじやくし どう)

    良材の産地として古くから知られている魚梁瀬の木材を使って、弘法大師空海が創建したと伝えられる金林寺。薬師堂には、一夜建立の伝説がある。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造薬師如来坐像(もくぞうやくしにょ らいざぞう)

    寺院建築のため、空海は安田川上流より木材を流した。途中で停留した木材から仏像群を造り、その場所に北寺を建立したと伝えられる。

    国指定重要文化財(彫刻)

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  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょぞうぶつぞうぐん) 〈木造釈迦如来立像(もくぞうしゃかにょらいりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造菩薩形立像 1号(もくぞうぼさつ ぎょうりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造菩薩形立像 2号(もくぞうぼさつ ぎょうりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造菩薩形立像 3号(もくぞうぼさつ ぎょうりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造菩薩形立像 4号(もくぞうぼさつ ぎょうりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造菩薩形立像 5号(もくぞうぼさつ ぎょうりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造持国天立像(もくぞうじこくてんりゅうぞう)

  • 16.北寺所蔵仏像群(きたでらしょ ぞうぶつぞうぐん) 〈木造増長天立像(もくぞうぞうちょうてんりゅうぞう)

  • 17.旧魚梁瀬森林鉄道施設エヤ隧道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ えやずいどう)

    明治44年建設。ゆずロード上にある切石砂岩の空積みでつくられた石造隧道。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 18.旧魚梁瀬森林鉄道施設バンダ島隧道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ ばんだじまずいどう)

    明治44年建設。ゆずロード上にある切石砂岩の空積みでつくられた石造隧道。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 19.旧魚梁瀬森林鉄道施設オオムカエ隧道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ おおむかえずいどう)

    明治44年建設。ゆずロード上にある切石砂岩の空積みでつくられた石造隧道。 中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 20.旧魚梁瀬森林鉄道施設明神口橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ みょうじんぐちばし)

    昭和4年建設。ゆずロード上にある下路式の鋼製単トラス桁橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 21.旧魚梁瀬森林鉄道施設釜ヶ谷桟道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ かまがたにさんどう)

    昭和2年建設。ゆずロード上にある現存する森林鉄道遺産唯一の石造アーチ橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺 構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 22.旧魚梁瀬森林鉄道施設釜ヶ谷橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ かまがたにばし)

    大正15年建設。ゆずロード上にある安田川支流の釜ヶ谷谷川に架かる単線仕様の上路式鋼製単一形桁橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 23.旧魚梁瀬森林鉄道施設平瀬隧道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ ひらせずいどう)

    明治44年建設。ゆずロード上にある切石砂岩の空積みでつくられた石造隧道。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 24.旧魚梁瀬森林鉄道施設五味隧道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ ごみずいどう)

    明治44年建設。ゆずロード上にある安田川線開通時に建造された石造隧道。中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 25.旧魚梁瀬森林鉄道施設落合橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ おちあいばし)

    大正14年建設。ゆずロード上にある安田川に架かる単線仕様の上路式鋼製単二形桁橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた 森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 26.旧魚梁瀬森林鉄道施設河口隧道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ こうぐちずいどう)

    大正4年建設。ゆずロード上にある切石砂岩の空積みでつくられた石造隧道。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交 流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 27.旧魚梁瀬森林鉄道施設犬吠橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ いぬぼうばし)

    大正13年建設。奈半利川支流の犬吠谷川に架かる単線仕様の上路式鋼製橋梁。ゆずロード上にある。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 28.旧魚梁瀬森林鉄道施設井ノ谷橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ いのたにばし)

    大正13年建設。奈半利川支流の笹ヶ瀬谷川に架かる単線仕様の上路式鋼製橋梁。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 29.旧魚梁瀬森林鉄道施設堀ヶ生橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ ほりがをばし)

    昭和16年建設。近代に建造された充複式単アーチ橋で我が国最大級を誇る。ゆずロード上にある。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 30.旧魚梁瀬森林鉄道施設二股橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ ふたまたばし)

    昭和15年建設。ゆずロード上にある我が国最大級の無筋コンクリート造橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 31.旧魚梁瀬森林鉄道施設小島橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ こしまばし)

    昭和7年建設。奈半利川に架かる単線仕様の鋼製橋梁。
    ゆずロード上にある。 中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの 交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 32.旧魚梁瀬森林鉄道施設立岡二号桟道(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ たちおかにごうさんどう)

    昭和8年建設。ゆずロード上にあるコンクリートガーター橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 33.旧魚梁瀬森林鉄道施設八幡山跨線橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ はちまんやまこせんきょう)

    昭和15年建設。ゆずロード上にある我が国最大級の無筋コンクリート造橋。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 34.旧魚梁瀬森林鉄道施設法恩寺跨線橋(きゅうやなせしんりんてつどうしせつ ほうおんじこせんきょう)

    昭和8年建設。三光院から南の旧道へ向かう跨線橋。ゆずロード上にある。
    中芸地域の林業を支え、沿線の人びとの交流を生み、暮らしを支えた森林鉄道遺構群のひとつ。

    国指定重要文化財(建造物)

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  • 35.支線跡遺構群(しせんあといこうぐん)

    橋台、木橋、鉄道敷など、林業盛時を偲ばせる遺構群。探索ツアーなどに活用されている。
    支線跡遺構は、中芸地域全域に点在する。

  • 36.旧馬路営林署(きゅううまじえいりんしょ)

    旧馬路営林署の建物は、ゆず産業を牽引してきた馬路村農業協同組の本所として現在も活用されている。
    隣接する敷地にあるゆず加工場では、年間を通じて、 工場見学を受け入れている。

  • 37.野村式機関車(動態展示)(のむらしききかんしゃ)

    奈半利町の工場で製造され、昭和期の森林鉄道で活躍した野村式機関車。
    馬路村魚梁瀬丸山公園に動態展示されている。

  • 38.寺田文庫(てらだぶんこ)

    寺田正氏撮影による、昭和期の森林鉄道 稼働時期の貴重な写真(高知市立市民図 書館所蔵)。

  • 39.四国森林管理局保存の大正〜昭和初期の林業関係写真

    創設期の貴重な写真を多く含む森林鉄道関係の写真群。
    林業遺産(日本森林学会)に認定されている。

  • 40.岡御殿(おかごてん)

    近世の豪商田野五人衆の岡家により、藩主宿泊所として天保15年に建てられた。
    材木業や回船業で名を馳せた岡家は、御用銀の調達などで土佐藩とも関係が深く、林政にもかかわった。
    岡家に関係する史料が展示されている。

    高知県保護有形文化財(建造物)

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  • 41.濵川家住宅 蔵・離れ

    近水切り瓦が見られる酒造の蔵。
    高知を代表する土佐酒のほか、ゆず酒を作っている。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 42.南商店店舗兼主屋 外塀・内塀

    林業盛時に繁栄した中芸地域海岸部安田町を代表する商家建築。
    土佐漆喰、水切り瓦を見ることができる。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 43.旧柏原家住宅主屋及び離れ・表門東土塀及び西土塀

    林業盛時を彷彿とさせる地元産の良材がふんだんに用いられた和風建築で、土塀は土佐漆喰で塗られている。
    一般公開され、和室は、講座等に利用されている。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 44.旧市川医院

    天井板などに、現代では入手困難な地元産の良材が使われている。
    展示スペースとして活用され、郷土史などをテーマとする企画展が行われている。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 45.竹﨑家住宅〈高田屋(たかだや)〉主屋・離れ・蔵

    竹﨑家の店舗兼住宅で、母屋は、平屋建商家建築の一事例。
    蔵は土佐漆喰壁に水切瓦を付けるなど当地方土蔵建築の特色を伝えている。
    林業と回船業で栄えた奈半利町を代表する建築。現在土蔵は、 郷土資料の展示スペースとして活用されている。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 46.森家住宅〈旧野村茂久馬邸(きゅうのむらもくまてい))〉主屋・蔵・西石塀・南石塀・東石塀

    土佐の交通王とされる野村茂久馬の邸宅。
    主屋、蔵には土佐漆喰、水切り瓦が見られ、西、南、東の壁は「いしぐろ」 塀となっている。
    林業と回船業で栄えた奈半利町を代表する建築。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 47.濱田典彌家住宅(はまだのりひろけじゅうたく)主屋・かま屋・米あずかり場・土蔵・石垣塀

    林業盛時、関西地方に材木運ぶ拠点として栄えた奈半利町には、豪商が軒を連ねた時代の面影が残る。
    濱田典彌家住宅は、その代表的な建築で、土佐漆喰の土蔵などが見られる。

    国登録有形文化財(建造物)

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  • 48.星神社のお弓祭り(ほしじんじゃのおゆみまつり)

    集落から選ばれ、からだを清めた12人の射手が、弓を射かけて五穀豊穣を祈願 する祭り。神事の後の共食では、ゆず寿司など、ゆずをふんだんに使った料理が振る舞われる。

    高知県保護無形民俗文化財

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